Şeftalinin doğal ve tatlı tadı, içindeki vitamin ve minerallerle birleşerek sağlıklı bir içecek haline gelir. Bu tarifte, şeftali suyunu düdüklü tencere ile hazırlayacağız. Şimdi gelin, adım adım nasıl ev yapımı şeftali suyu yapabileceğinizi öğrenelim.
Malzemeler:
– 1 kilogram şeftali
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 litre içme suyu
Ev Yapımı Şeftali Suyu Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Şeftalileri güzelce yıkayın ve isterseniz kabuklarını soyun. Ardından şeftalilerin çekirdeklerini ayıklayın. Şeftalileri büyüklüğüne göre 4-6 parçaya bölün.
2. Düdüklü tencereye şeftalileri aktarın ve üzerine toz şekeri ilave edin. Şeker şeftalilerin üzerini tamamen kaplayacak şekilde olmalıdır. Karıştırarak şekerin her yerine dağıldığından emin olun.
3. Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 8 dakika pişirin. Pişirme süresi, şeftalilerin olgunluğuna ve tercih ettiğiniz kıvama bağlı olarak değişebilir. Şeftaliler yumuşayıp şeker eridiğinde pişirme işlemi tamamlanmış olacaktır.
4. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra şeftalileri blenderdan geçirin. Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için yeterli miktarda blenderdan geçirmeniz önemlidir.
5. Şeftali püresini cam bir kavanoza veya şişeye aktarın ve oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın. Ardından buzdolabında muhafaza edin.
6. Servis etmek istediğiniz zaman, yarım bardak şeftali püresine yarım bardak içme suyu ilave edin. Karıştırarak homojen bir şekilde birleşmelerini sağlayın. Şeftali suyunuz hazır!
İpuçları:
– Şeftalilerin olgun ve aromatik olması, şeftali suyunuzun daha lezzetli olmasını sağlar. Bu nedenle, mümkünse olgunlaşmış ve tatlı şeftalileri tercih edin.
– Şeftali suyunuzun daha az şekerli olmasını isterseniz, toz şeker miktarını azaltabilirsiniz. Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
– Şeftali püresini cam kavanoza aktarmadan önce, üzerini sıkıca kapatmayı unutmayın. Böylece şeftali suyunuz taze ve uzun süre dayanabilir.
– Şeftali suyunuzun daha soğuk ve ferahlatıcı olmasını isterseniz, buzdolabında bir süre soğutabilirsiniz.
– İsteğe bağlı olarak, servis etmeden önce içine buz ekleyebilir veya birkaç şeftali dilimi ile süsleyebilirsiniz.