İçindeki fındık ile hem lezzetli hem de besleyici bir tat sunar. İşte, fındıklı tahinli kurabiye tarifi:
Malzemeler:
– 1 su bardağı tahin
– 1 su bardağı pudra şekeri
– 1 su bardağı sıvı yağ
– 1 yemek kaşığı fındık ezmesi
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– 1 paket vanilya
– 3 su bardağı un
– 1 adet yumurta akı
– 1 avuç fındık içi
Yapılış:
1. Bir kabın içinde tahin, pudra şekeri, sıvı yağ ve fındık ezmesini karıştırın. Homojen bir karışım elde etmek için iyice çırpın.
2. Karışıma kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın. Kurabiyelerin üzerine hafifçe bastırarak ortalarına yumurta akına batırılmış fındıkları yerleştirin.
4. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kurabiyeleri 15 dakika pişirin. Kurabiyeler hafifçe kızarana kadar pişirin.
5. Piştikten sonra fırından çıkarılan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
– Kurabiyeleri pişirirken, fırının sıcaklığını kontrol edin ve kurabiyelerin üzeri hafifçe kızardığında çıkarın.
– Kurabiyeleri saklamak için hava geçirmez bir kapta muhafaza edebilirsiniz.
– Tarife isteğe bağlı olarak çikolata parçaları veya kuru üzüm ekleyebilirsiniz.
– Tahinin yerine fıstık ezmesi de kullanabilirsiniz. Böylece farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.