Kabuklarını soyduğunuz patateslerin alt kısımlarını kesmeyi unutmayın, böylece dilimler birbirinden ayrılmadan pişirebilirsiniz. İşte detaylı tarifimiz:
Malzemeler:
– 5 adet orta boy patates
– 1/2 çay bardağı zeytinyağı
– 1 çay kaşığı tuz
– 2-3 dal taze biberiye
Tarif:
1. Patateslerin kabuklarını soyun ve yıkayın. Ardından patatesleri ince dilimler halinde kesin. Ancak alt kısımlarını tamamen kesmeyin, dilimler birbirine bağlı kalmalıdır.
2. Bir fırın kabını alın ve kesikli patatesleri içerisine yerleştirin.
3. Üzerlerine zeytinyağı gezdirin. Bu sayede patateslerin üzeri güzelce yağlanır ve pişerken kurumazlar.
4. Ardından tuz serpin. Tuz, patateslerin lezzetini daha da belirginleştirecektir.
5. Son olarak, taze biberiyeleri patateslerin üzerine yerleştirin. Biberiyelerin aroması, yemeğe hoş bir tat katmaktadır.
6. Fırınınızı önceden ısıtın ve 200 dereceye ayarlayın.
7. Kabınızdaki patatesleri önceden ısıtılmış fırına verin ve yaklaşık 1 saat boyunca pişirin. Patateslerin üzeri güzelce kızarıp, yumuşayana kadar pişmeleri gerekmektedir.
8. Fırından çıkardığınız patatesleri sıcak servis yapabilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak taze biberiye yaprakları serpebilirsiniz.
Afiyet olsun!
İpuçları:
– Patatesleri dilimlerken bir bıçak yardımıyla alt kısmını tamamen kesmeden kesin. Böylece dilimler birbirinden ayrılmadan pişer ve daha estetik bir sunum elde edersiniz.
– Patatesleri pişirirken, dilimlerin üzerine zeytinyağı gezdirmek, yemeğin kızarması ve daha lezzetli olması için önemlidir.
– Biberiyelerin aroması hoşunuza gitmezse, farklı otlar ve baharatlar deneyebilirsiniz. Maydanoz, kekik veya fesleğen gibi sevdiğiniz baharatları kullanabilirsiniz.