Fırında Kabak Çıtırları
Malzemeler:
– 1 büyük kabak
– 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
– 2 yemek kaşığı galeta unu
– 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1/2 çay bardağı süt
– 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılış:
1. Süt ve zeytinyağını bir kapta karıştırın.
2. Rendelenmiş kaşar peyniri, galeta unu, toz kırmızı biber, tuz ve karabiberi ayrı bir kapta karıştırın.
3. Kabakları halka halka doğrayın ve önce süt ve yağ karışımına ardından peynirli karışıma bulayın.
4. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine kabak dilimlerini dizin.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.
6. Afiyet olsun.