Fıstık ezmesini ve pretzelleri karıştırarak yapılan bu lezzetli toplar, tatlı ve tuzlu birleşimini mükemmel bir şekilde yansıtır.
Malzemeler:
– 1 su bardağı fıstık ezmesi
– 3 yemek kaşığı bal
– 1 su bardağı pretzel
– Yayvan bir kaba serpmek için kakao tozu
Yapılışı:
1. Bir kaseye şekersiz fıstık ezmesini ve balı alın. İyi bir şekilde karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Bu karışım, topların yapışkanlığını sağlayacak ana malzemedir.
2. Pretzelleri elinizle hafifçe parçalayın. Tamamen un haline gelmemeli, biraz parçalı kalması gerekiyor. Parçalama işlemiyle pretzellerin tuzlu tadı ve çıtırlığı daha iyi hissedilecektir.
3. Parçaladığınız pretzelleri hazırladığınız fıstık ezmesi ve bal karışımına ekleyin. Karıştırarak pretzellerin tüm yüzeylerini kaplayacak şekilde dağılmasını sağlayın. Bu aşamada, pretzelleri tamamen karışıma doğru bastırmamaya dikkat edin.
4. Hazırladığınız karışımdan cevizden biraz daha küçük parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak top şekli verin. Bu parçaları, ellerinize yapışmaması için hafifçe yağlayabilirsiniz.
5. Yayvan bir kaba kakao tozunu serpin. Hazırladığınız topları kakaoya bulayın, üzerlerini tamamen kaplayacak şekilde hafifçe yuvarlayın.
6. Hazırladığınız topları buzdolabında 30 dakika kadar bekletin. Böylece toplar daha sertleşecek ve daha kolay şekil alacaklardır.
7. Soğuduktan ve sertleştikten sonra fıstık ezmeli toplarınız servise hazırdır. Afiyetle tüketebilirsiniz.
İpuçları:
– Fıstık ezmesi yerine badem ezmesi veya farklı bir ezmeyi kullanabilirsiniz.
– Kakao tozunun yanı sıra hindistan cevizi rendesi veya fındık parçacıkları gibi diğer kaplamalarda kullanabilirsiniz.
– Pretzellerin tuzlu olması gerektiğini unutmayın. Şekersiz fıstık ezmesi kullanıyorsanız, tuzlu pretzeller tatlı-tuzlu dengeyi sağlayacaktır.