Yulaf, labne, kahve ve bal gibi besleyici malzemelerle yapılan bu tarif, düşük kalorili bir alternatif sunar. İsterseniz üzerine ekstra kakaopulveri ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
Malzemeler:
– 1 su bardağı yulaf ezmesi (ince öğütülmüş)
– 2 yemek kaşığı labne
– 3 yemek kaşığı demlenmiş filtre kahve (granül kahve de kullanabilirsiniz)
– 2 yemek kaşığı bal
– Kakao (üzeri için, yeteri kadar)
Yapılış:
1. Yulaf ezmesi, labne, bal ve kahveyi bir kaseye alın ve tüm malzemelerin birbiriyle iyice karışmasını sağlayın.
2. Karışımı homojen bir kıvam elde edene kadar iyice karıştırın. Hamurun kıvamı yoğun olmalıdır.
3. Elde edilen hamuru 10-15 dakika boyunca buzdolabında dinlendirin. Bu sayede hamurun daha kolay şekil almasını sağlayabilirsiniz.
4. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizle yuvarlayarak şekil verin. İsterseniz top şeklinde ya da farklı şekillerde yapabilirsiniz.
5. Şekil verdiğiniz topları kakaoya bulayın. Üzerlerine kakaopulverini yeteri kadar serpin.
6. Tiramisu toplarını servis yapmadan önce tekrar buzdolabına koyup biraz daha soğutarak tüketebilirsiniz.
İpuçları:
– Yulaf ezmesi yerine yulaf unu da kullanabilirsiniz. Ancak unlu versiyonda daha fazla sıvı malzeme eklemeniz gerekebilir.
– Labne yerine lor peyniri veya mascarpone peyniri kullanabilirsiniz. Ancak bu değişiklikler sonucunda tat ve kıvamında farklılıklar olabilir.
– Kahve yerine sütlü çikolata veya bitter çikolata rendesi ekleyebilirsiniz.
– İsteğe bağlı olarak tarife ceviz, fındık veya badem gibi kuru yemişler de ekleyebilirsiniz.