Önceden hazırlanmış füme antrikotu ince dilimler halinde kesin ve bir tabağa alın.
2. Yıkanmış ve temizlenmiş roka yapraklarını antrikot dilimlerinin üzerine yerleştirin.
3. Domatesleri ve salatalık turşusunu dilimleyin ve tabağa ekleyin.
4. Son olarak, parmesan peynirini yaprak şeklinde dilimleyerek salatanın üzerine yerleştirin.
Ballı Hardallı Sos İçin:
1. Bir kapta Dijon hardal, bal ve yoğurdu karıştırın.
2. Worcestershire sosu, soya sosu, tuz ve tane karabiber ekleyerek sosu lezzetlendirin.
Hazırlanan salatayı kızarmış baget ekmek dilimleri ve ballı hardallı sos ile birlikte servis edebilirsiniz.
İpuçları:
– Füme antrikot yerine dilerseniz normal antrikot veya dana biftek de kullanabilirsiniz.
– Roka yapraklarını isteğinize göre daha büyük veya daha küçük parçalara ayırabilirsiniz.
– Parmesan peyniri yerine başka bir çeşit peynir de kullanabilirsiniz.
– Ballı hardallı sosu daha fazla acı isterseniz, Dijon hardal miktarını artırabilirsiniz.
– Salatayı daha lezzetli hale getirmek için üzerine zeytinyağı ve limon suyu ekleyebilirsiniz.