Füme Etli Cheeseburger Tarifi
Malzemeler:
– 1 adet burger ekmeği
– 1 yemek kaşığı mayonez
– 2 dilim burger peyniri
– 4 dilim füme et
– 4 dilim salatalık turşusu
Sos için:
– 1 yemek kaşığı hardal
– 2 tatlı kaşığı mayonez
– 1 tatlı kaşığı acı sos
– 2 tatlı kaşığı ketçap
– 2 tatlı kaşığı turşu suyu
– 1 adet ezilmiş sarımsak
Köftesi için:
– 140 gram dana kıyma (%25 yağlı)
– 1 çimdik tuz
– 1 çimdik karabiber
Nasıl Yapılır?
1. Sos malzemelerini bir kasede karıştırın.
2. Ekmeği ortadan ikiye kesin, içine mayonez sürün ve orta sıcaklıkta tavada kızartın. Ardından kenara alın.
3. Kıymayı iki eşit parçaya bölün ve elinizde yuvarlayarak köfteler hazırlayın.
4. Büyük bir tavayı ısıtın. Füme etleri yağsız olarak tavada kızartın, ardından köfteleri tavaya koyup üzerlerine yağlı kağıt kapatın ve düz bir şekilde bastırarak pişirin.
5. Yaklaşık 30 saniye sonra kağıtları kaldırın. Tuz ve karabiber ekleyerek köfteleri çevirin. Peynir dilimlerini de ekleyin, tavanın altını kısın ve bir kapakla kapatın.
6. Kızarmış ekmeklerin üzerine sos sürün, salatalık turşularını ekleyin. Pişen köfteleri üst üste koyun ve burgeri tamamlayın. Servis edin. Afiyet olsun.