Füme Somon Salatası Tarifi
Malzemeler:
– 100 gram mevsim yeşillikleri (kırmızı lolorosso, frenk soğan)
– 120 gram füme somon
– 60 gram keçi peyniri
– 1 yemek kaşığı kapari turşusu
– 50 gram taze mantar
– 1 adet cherry domates
– 3 yemek kaşığı vinaigrette sosu
Yapılış:
1. Arzu ettiğiniz taze mevsim yeşilliklerini bol suda yıkayın ve salata kurutucusunda kurutun.
2. Taze mantarları ince dilimler halinde kesin.
3. Keçi peynirini küçük küpler şeklinde doğrayın.
4. Füme somon dilimlerini tek tek ayırın.
5. Servis tabağına yeşillikleri yerleştirin, üzerine somon dilimlerini sarın.
6. Keçi peyniri parçalarını ve süzdürdüğünüz kapari turşusunu salatanın üzerine serpiştirin.
7. İnce dilimler halinde kesilmiş mantarları somon dilimlerinin üzerine yerleştirin.
8. Vinaigrette sosunu salatanın üzerine gezdirin ve cherry domates dilimleriyle süsleyerek hemen servis yapın. Sevdiklerinizle paylaşın.