Yulaf ezmesi, yüksek lif içeriğiyle tokluk hissi sağlarken, chia tohumu ise omega-3 yağ asitleri ve antioksidanlar açısından zengindir. Tarifimizde ayrıca incir, muz, yaban mersini gibi meyveler de kullanarak lezzet ve sağlık dolu bir kahvaltı hazırlayacağız.
Malzemeler:
– 4 yemek kaşığı yulaf ezmesi
– 1 yemek kaşığı chia tohumu
– 1 çay bardağı süt (isteğe göre süt alternatifleri kullanılabilir)
– 1 çay bardağı su
– 1 adet incir
– 1/2 adet küçük boy muz
– 7-8 adet yaban mersini
– 1 tatlı kaşığı badem ezmesi
– 1/4 çay kaşığı tarçın
Nasıl Yapılır?
1. Bir gece öncesinden hazırlık yapmak için yulaf ezmesi, chia tohumu, süt ve suyu bir kavanozda karıştırın.
2. Karışımı iyice çalkalayın veya kaşıkla karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
3. Kavanozu sıkıca kapatın ve buzdolabına yerleştirin. Karışımı en az 6-8 saat boyunca bekletin. En iyi sonucu elde etmek için gece boyunca bekletmeniz önerilir.
4. Sabah, yulaf karışımını dolaptan çıkarın. Karışımın yoğunlaşmış olması normaldir, bu nedenle biraz daha sıvı eklemek gerekebilir. İstediğiniz kıvama ulaşmak için süt veya su ekleyebilirsiniz.
5. İncirleri doğrayın ve muzları dilimleyin.
6. Servis kabınıza yulaf karışımını dökün. Üzerine doğranmış meyveleri yerleştirin.
7. Badem ezmesini yulaf karışımının üzerine ekleyin ve tarçınla süsleyin.
8. Karışımı karıştırmadan tüketin veya karıştırarak meyvelerle birlikte yiyin.
İpuçları:
– Yulaf karışımınızı tatlandırmak isterseniz, doğal tatlandırıcılar kullanabilirsiniz. Bal, agave şurubu veya stevia gibi seçenekleri deneyebilirsiniz.
– İncir, muz ve yaban mersini yerine farklı meyveler ekleyebilirsiniz. Çilek, ahududu, elma gibi seçeneklerle tarifi zenginleştirebilirsiniz.
– Üzerine fındık, ceviz veya hindistan cevizi ekleyerek daha fazla lezzet ve çeşitlilik katabilirsiniz.
– Daha kremamsı bir kıvam elde etmek isterseniz, yulaf karışımına biraz yoğurt ekleyebilirsiniz.
– Tarçını sevmiyorsanız veya başka bir baharat kullanmak isterseniz, tarçın yerine kakao, vanilya veya zencefil gibi baharatları deneyebilirsiniz.