Gerçek Süt Kreması Tarifi
Malzemeler:
– 10 litre taze süt
Nasıl Yapılır:
1. Sütçüden taze ve kaliteli 10 litre süt alın.
2. Sütü iyice kaynatın ve ardından ılıması için bir kenara alın.
3. Ilıyan sütün kapağını kapatın ve buzdolabında en az 7-8 saat boyunca dinlendirin.
4. Buzdolabında dinlenen sütten yavaşça kaymağı ayırın ve başka bir kaba alın.
5. Kabarık olan kaymağı bir tel çırpıcı yardımıyla sadece 1 dakika kadar kabaca karıştırın.
6. Karışımı süzgeçten geçirerek, düzgün bir kıvam elde edin.
7. Gerçek süt kreması tarifi hazır! Afiyet olsun.