Girit Ezmesi ile Dolma Biber Sandalı Tarifi
Girit Ezmesi ile Dolma Biber Sandalı Tarifi İçin Malzemeler:
– 4 adet kapya biber
– 100 gram labne peyniri
– 100 gram beyaz peynir
– 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
– 3-4 dal maydanoz
– 3-4 dal dereotu
– 1-2 dal taze soğan
– 1 çay bardağı ceviz içi
– 2-3 diş sarımsak
– 1 çay kaşığı tuz
Girit Ezmesi ile Dolma Biber Sandalı Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Kapya biberleri közleme tavasında veya fırında yumuşak olacak şekilde közleyin ve soğumaya bırakın.
2. Bir doğrayıcıya ceviz içini ve sarımsakları koyun ve çekin.
3. Daha sonra doğrayıcıya közlenmiş kapya biberler hariç tüm malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
4. Soğuyan biberlerin kabuklarını soyun.
5. Servis tabağına koyup ortalarından dikey olarak kesik açın.
6. Biberlerin içini hazırladığınız ezme ile doldurun ve üzerlerini isteğinize göre süsleyin.
7. Afiyet olsun!