Gökkuşağı Cupcake Tarifi
Malzemeler:
– 3 adet yumurta
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı sıvı yağ
– 1 su bardağı süt
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilya
– 2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)
– İç dolgusu için: 1 kavanoz kayısı reçeli (sevdiğiniz başka bir reçel de olabilir)
– Üst Kreması için: 2 poşet krem şanti, 1 su bardağı süt, 1 çay kaşığı gıda boyası (mavi veya istediğiniz renkte)
Yapılış:
1. Kabartma tozu ve vanilya hariç diğer kek malzemelerini bir kabın içerisinde çırpın.
2. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek karıştırmaya devam edin.
3. Kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip karıştırın.
4. Kaseye reçel konulacak şekilde kek kapsüllerine hamuru paylaştırın.
5. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Kekler oda sıcaklığına ulaştığında, bir parça kek çıkarıp içine bir çay kaşığı reçel koyun. Ardından çıkardığınız keki tekrar üzerine kapatın.
6. Üst kreması için, 2 poşet krem şanti ve 1 su bardağı soğuk sütü çırpın.
7. İstediğiniz renkteki gıda boyasını ekleyerek karıştırın.
8. Mavi renkli krem şanti için, bir sıkma torbasının ucuna biraz mavi gıda boyası akıtın. Daha sonra içine krem şantiyi ekleyin ve keklerin üzerine sıkarken bu şekilde renkli desen oluşturun.
9. Diğer renkli krem şantileri ise ayrı kaselerde hazırlayın. Ardından minik sıkma torbalarına koyun.
10. Bir büyük sıkma torbasının içine streç film yerleştirin. Renkli krem şantileri teker teker sıkma torbalarından streç film üzerine sıkarak şeker şeklinde sarın.
11. Hazırladığınız renkli krem şantili streç filmi büyük sıkma torbasına yerleştirin ve keklerin üzerine sıkın.
12. Afiyetle servis yapın.
Not: Gökkuşağı cupcake tarifindeki gıda boyalarını istediğiniz renklere göre değiştirebilirsiniz.