Şekerli ve yumuşacık bu kurabiyeler, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olacak. İşte, adım adım yapılışı:
Malzemeler:
– 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 adet yumurta
– 1 adet vanilyalı şeker
– 3 su bardağı un
Yapılış:
1. Tereyağını ve toz şekeri uygun bir kapta iyice karıştırın. Bu karışımı mikserle çırpabilirsiniz, ancak elinizde yoksa spatula kullanarak da karıştırabilirsiniz.
2. Yumurtayı ekleyin ve karıştırın.
3. Vanilyalı şekeri ekleyin ve tekrar karıştırın.
4. Unu azar azar ekleyerek hamuru yoğurun. Ele yapışmayacak bir hamur elde etmek için unu kontrollü bir şekilde ekleyin.
5. Hamuru streç filme sararak buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin. Bu süre, hamurun daha kolay şekil almasını ve kurabiyelerin daha iyi pişmesini sağlayacaktır.
6. Hamuru buzdolabından çıkarın ve iki yağlı kağıdın arasına alın. Merdane kullanarak hamuru açın. Hamuru çok ince olmamasına dikkat edin, yaklaşık 0.5 cm kalınlığında olması yeterlidir.
7. Bir kurabiye kalıbı kullanarak hamuru kesin. Eğer kurabiye kalıbınız yoksa, çay bardağı gibi yuvarlak bir nesne kullanabilirsiniz.
8. Kürdan yardımıyla kurabiyelere gözlerini ve bir pipetin bir tarafını keserek burnunu ve ağzını yapın.
9. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin rengi hafifçe dönene kadar pişirin. Yaklaşık 12-15 dakika kadar pişmesi gerekebilir.
11. Kurabiyeleri fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Ardından afiyetle tüketebilirsiniz.
İpuçları:
– Kurabiye hamurunu yoğururken unu azar azar ekleyin ve hamurun ele yapışmamasına dikkat edin.
– Hamuru buzdolabında dinlendirmek, daha kolay şekil almasını sağlar ve kurabiyelerin daha iyi pişmesini sağlar.
– Kurabiye kalıbınız yoksa, yuvarlak bir nesne kullanarak kurabiyeleri şekilleyebilirsiniz.
– Kurabiyeleri pişirirken rengi hafif dönene kadar pişirmeye dikkat edin, fazla pişirerek kurabiyelerin sertleşmesini engelleyin.
– Kurabiyeleri tamamen soğuttuktan sonra saklama kabına alarak taze kalmasını sağlayabilirsiniz.