Şeftalinin doğal tatıyla birleşen hafif kremalı sos, lezzetli bir tatlı deneyimi sunar. Hem sağlıklı hem de hafif bir seçenek olan bu tarif, misafirlerinizi veya ailenizi mutlu etmek için idealdir.
Malzemeler:
– 1 adet orta boy şeftali
– 1,5 yemek kaşığı light labne peyniri (veya normal labne peyniri)
– 1 yemek kaşığı light yoğurt (veya normal yoğurt)
– 4 yemek kaşığı bal
– 1 çay kaşığı vanilya şurubu veya toz vanilin
– Servisi için 8 adet taze nane yaprağı
Yapılışı:
1. Şeftaliyi ortadan kesin ve çekirdeğini çıkarın. Kabuğunu soymadan küp şeklinde doğrayın.
2. Doğradığınız şeftalileri 1 yemek kaşığı bal ile karıştırın. Bu şekilde şeftalilerin tatlanmasını sağlayın.
3. Light yoğurt, labne peyniri, kalan 3 yemek kaşığı bal ve vanilya şurubunu bir kapta karıştırın. Karışımın koyu bir kıvam alması için iyice çırpın. Bu, hafif kremalı sosunuz olacak.
4. Servis kaselerine dilimlenmiş şeftalileri ve hazırladığınız hafif kremayı paylaştırın. Dilimlenmiş şeftalileri sosun üzerine yerleştirin.
5. Tatlıyı daha estetik bir görünüme kavuşturmak için servis tabaklarını nane yapraklarıyla süsleyin.
İpuçları:
– Şeftalilerin kabuğunu soymadan kullanmak, tarife daha fazla lif ve besin değeri katmanın yanı sıra şeftalinin doğal tadını korumasına da yardımcı olur.
– Hafif kremalı sos için tercihen light yoğurt ve light labne peyniri kullanabilirsiniz. Ancak, normal yoğurt ve labne peyniri de kullanabilirsiniz.
– Vanilya şurubu yerine toz vanilin kullanabilirsiniz. Eğer vanilya şurubu veya toz vanilin bulunmuyorsa, tarife vanilya eklememekte sakınca yoktur.
– Servis yaparken üzerine taze nane yaprakları ekleyerek tatlıya daha hoş bir görünüm kazandırabilirsiniz.
– Bu tarifi dilerseniz sadece yoğurt kullanarak da hazırlayabilirsiniz. Labne peyniri kullanmak daha yoğun bir kıvam elde etmenizi sağlar.
– Daha fazla lezzet katmak için farklı meyvelerle de deneyebilirsiniz. Örneğin, çilek veya muz dilimleri ekleyebilirsiniz.
– Tatlıyı servis ederken üzerine bir miktar toz tarçın serpebilirsiniz. Tarçın, şeftali ve kremalı sosun aromasını tamamlar.