Hamburger Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
– 1 su bardağı nişasta
– 1 su bardağı pudra şekeri
– 1 yemek kaşığı sirke
– 1 çay bardağı sıvı yağ
– 4 yemek kaşığı tahin
– 125 gram tereyağ
– 1 adet yumurta
– Aldığı kadar un
Nasıl Yapılır?
1. Oda sıcaklığındaki tereyağı, tahin, sıvı yağ, sirke ve yumurtayı bir kapta karıştırın.
2. Ayrı bir kapta nişasta, pudra şekeri ve yavaş yavaş ekleyerek hamur kıvamına gelinceye kadar un ilave edin.
3. Elde ettiğiniz hamuru streç filmle sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak elinizle hafifçe şekil verin.
5. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak kurabiyeleri yerleştirin.
6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
7. Fırından çıkardığınız kurabiyeleri soğuması için tel bir ızgara üzerine alın.
8. Soğuyan kurabiyelerin ortasına bir kaşık tahin sürebilirsiniz.
9. Ardından tahinli kurabiyeleri birbirine yapıştırın ve üzerlerine de tahin sürün.
10. Son olarak susama bulayarak servis yapın. Afiyet olsun!