Hapısa Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
– 1 su bardağı üzüm pekmezi (bir parmak eksik)
– 2 su bardağı su
– 2 yemek kaşığı buğday nişastası
– 1 su bardağı iri parçalanmış ceviz içi
Yapılış:
1. Ceviz haricindeki tüm malzemeleri derin bir tencereye alın.
2. Tel çırpıcı kullanarak malzemeleri iyice karıştırın, topaklanmaması için dikkatli olun.
3. Tencereyi ocağa alın ve karışım kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.
4. Kaynadığında ocaktan alın ve cevizleri ekleyin.
5. Tatlıyı servis kuplarına bölüştürün ve afiyetle tüketin.