İçerisinde şeker, üzüm pekmezi ve tarçın gibi lezzetli malzemeler bulunur. Bu tatlı, yapımı oldukça kolay olan ve hoş bir aroma sunan bir tatlıdır. İşte harire tatlısı tarifi…
Harire Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler:
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı üzüm pekmezi
– 5 su bardağı su
– 1.5 su bardağı un
– 1 tatlı kaşığı tarçın
Detaylı Anlatım:
1. İlk olarak, tencereye toz şeker, üzüm pekmezi ve suyu alın.
2. Çırpıcı yardımıyla malzemeleri iyice karıştırın.
3. Tencereyi ocağa alın ve karışımı kaynatmaya başlayın.
4. Kaynamaya başladıktan sonra, altını kısın ve muhallebi kıvamını almasını bekleyin. Bu, yaklaşık 10-15 dakika sürebilir.
5. Muhallebi kıvamını aldığında, tarçını ekleyin ve 1-2 dakika daha pişirin.
6. Pişirdiğiniz karışımı kuplara veya servis tabağına bölüştürün.
7. Harire tatlısı soğuduktan sonra, üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Üzerine tarçın serperek veya ceviz ekleyerek daha lezzetli bir görünüm elde edebilirsiniz.
İpuçları:
– Muhallebi kıvamını alması için karışımı sürekli karıştırın ve ocağın altını kısık tutun.
– Tarçını ekledikten sonra tatlıyı çok fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi takdirde tatlı acı bir tat alabilir.
– Harire tatlısını servis yapmadan önce soğuması için bir süre bekletin. Böylece tatlı lezzetini daha iyi alır.
– Üzerini süslerken tarçın veya ceviz haricinde farklı malzemeler de kullanabilirsiniz. Dilediğiniz gibi dekore edebilirsiniz.