Bu tarifte, harika bir pandispanya tabanı kullanılır ve arasına lezzetli bir krema ile dilimlenmiş muz eklenir. Üzerine de harry potter temasına uygun bir şekilde süsleme yapılır. İşte adım adım nasıl yapılacağı:
Malzemeler:
Pandispanya için:
– 6 adet yumurta
– 1 su bardağı şeker
– 1/2 çay bardağı sıcak su
– 1 su bardağı un
– 1 su bardağı nişasta
– 1/2 su bardağı kakao
– 4-5 damla vanilya özü
– 1 paket kabartma tozu
Krema için:
– 1,5 paket krema
– 3-4 damla vanilya özü
– 1,5 yemek kaşığı şeker
– 2-3 damla gıda boyası
Ara kat için:
– 1 adet muz
Üzeri için:
– 1 tüp glazür
Tarif:
1. Öncelikle pandispanya için, yumurtaları ve şekeri büyük bir kapta iyice çırpın. Karışım mayonez kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin. Yarım çay bardağı sıcak suyu ekleyin ve çırpmaya devam edin.
2. Unu, nişastayı ve kakaoyu eleyerek karışıma ekleyin. Kabartma tozu ve vanilya özünü de ekleyin. Mikserin düşük hızında karışım sıvı hale gelene kadar çırpın.
3. Hazırladığınız karışımı 20 cm’lik kelepçeli bir kek kalıbının altına dökün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin. Piştiğinde, soğuması için kenara alın.
4. Bu sırada krema için, kremayı, şekeri, vanilya özünü ve gıda boyasını bir mikser yardımıyla iyice çırpın. Kremayı pandispanyanın arasına ve üzerine sürmek için hazır edin.
5. Soğuyan pandispanyayı enine ikiye kesin. Eğer pandispanyanın üzeri kabarmışsa düzleştirmek için bir bıçak yardımıyla kesin.
6. Birinci katın üzerine biraz kremadan sürün ve dilimlenmiş muzları yerleştirin. İkinci katla kapatın. Pastanın yanlarına ve üzerine kalan kremayı güzelce sürün. Düzgün olmasına gerek yok.
7. Son olarak, pastanın üzerine bir bıçak yardımıyla yukarıdan aşağıya doğru bir S harfi yapın. Daha sonra, S harfinin bombelisinden başlayarak yana doğru bir çizgi çekin.
8. İstediğiniz yazıyı yeşil yenilebilir tüp glazür ile pastanın üzerine yazın. Harry Potter temasına uygun süslemeler yapabilirsiniz.
İpuçları:
– Pandispanyayı tamamen soğuması için bekletin, aksi halde krema eriyebilir.
– Pandispanyayı keserken dikkatli olun, düzgün ve eşit dilimler elde etmeye çalışın.
– Tercihinize göre farklı renklerde gıda boyası kullanabilirsiniz.
– Yazılı süslemeler için hızlı hareket etmeye özen gösterin, glazür hızla sertleşir.