Has Güllaç Tarifi
Has Güllaç Tarifi İçin Malzemeler
– 10 adet güllaç yaprağı
– 1.5 litre süt
– 10 yemek kaşığı toz şeker
– 5 yemek kaşığı kaymak
– 6-8 damla gül suyu (ya da 4 damla gül yağı)
– 1 paket vanilya
– 1 küçük boy kase ceviz (iri ufaklı) (badem ve fındık kullanılabilir)
– Süslemek için:
– 1 avuç tomurcuk gül
– 1 tutam Antep fıstığı
– 1 avuç çilek
Has Güllaç Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Süt, şeker ve kaymağı derin bir tencerede şeker eriyene kadar kaynatın.
2. Kaynayıp ocaktan aldıktan sonra sütü, parmağınızı hafif yakacak şekilde olana kadar soğutun.
3. İçerisine vanilya ve gül suyunu ya da gülyağını ekleyin.
4. Güllaçı hazırlayacağınız tepsiye 1 kepçe süt dökün ve yaprakların parlak kısımları üste bakacak şekilde her katta sütü her yerine yayarak ıslatın.
5. 5. katta cevizleri ekleyin ve işlemi tekrarlayın.
6. Oda sıcaklığında biraz bekletip, kabarmasını engellemeyecek şekilde streç filmle kapatıp buzdolabında en az 2 saat bekletin.
7. Sonra üzerini süsleyip, servis edin.
8. Afiyet şifa olsun.