Haşhaşlı Badem Tatlısı Tarifi

Haşhaşlı Badem Tatlısı Tarifi

Malzemeler:
– 250 gram tereyağı veya margarin
– 1 adet yumurta
– 1/2 çay bardağı sıvı yağ
– 1 su bardağı irmik
– 1 paket vanilya
– 1 paket kabartma tozu
– 1 çay bardağı badem (fındık veya ceviz de olabilir)
– 4-5 su bardağı un (elinizde yuvarlayacağınız kıvamda olsun)

Şerbet için:
– 3 su bardağı toz şeker
– 3,5 su bardağı su
– 4-5 damla limon

Bulamak için:
– 1-1,5 su bardağı haşhaş

Üzeri için:
– 3 yemek kaşığı çikolata kreması (veya 2 paket kare sütlü çikolata)
– 1 avuç badem

Yapılış:
1. Önce şerbet malzemelerini tencereye alıp 10-15 dakika kaynatın ve ılımaya bırakın.
2. Hamur malzemelerini un ve badem en son eklenecek şekilde yoğurun. Yavaş yavaş unu ekleyip yoğurun. En son bademi ekleyip elinizle yuvarlanacak kıvama geldi mi diye kontrol edin. Zor yuvarlanıyorsa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve haşhaşa bulayın, yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Ortalarına bir çukur açın. (Oklava veya merdanenin ucuyla bastırarak açabilirsiniz.)
4. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin. Kenarlarından hafif çatlayacak. Fırından çıkardıktan sonra 2 dakika bekleyin ve ılımış şerbeti kepçeyle üzerlerine dökün.
5. Kalan şerbeti yemek kaşığı yardımıyla tatlıların üzerine paylaştırın. Şerbetin çekmesini beklemeyin ve tepsiden alın. Bu yöntemle şerbetli tatlılar daha iyi yumuşar ve parçalanmaz.
6. Kullanacağınız çikolatayı benmari eritin ve tatlıların üzerindeki boşluğa doldurun. Üstüne isteğe bağlı olarak badem koyun. Servis yapın. Afiyet olsun.

Bir Yorum Yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir