Hellimli Ispanak Salatası Tarifi
Malzemeler:
– 4 adet marul yaprağı
– 1/2 bağ roka
– 1 bağ ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
– 15-20 adet cherry domates
– 1 adet küçük boy kırmızı soğan
– 100 gram hellim peyniri
– 1/4 su bardağı ceviz içi
Sosu için:
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 yemek kaşığı limon suyu
– 1 yemek kaşığı sirke
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı kekik
Yapılışı:
1. Tüm yeşillikleri bol su ile yıkayıp süzün ve ellerinizle küçük parçalara ayırın.
2. Domatesleri yıkayıp, ikiye bölün. Soğanın kabuklarını soyup ince ince kıyın.
3. Yeşillikleri, domatesleri ve soğanı derin bir salata kabında karıştırın.
4. Hellim peynirini ince ve uzun dilimler halinde kesin.
5. Izgara ya da tavada hellim peynirlerini kızartın.
6. Cevizleri dilediğiniz boyutlarda doğrayın ve kızaran hellim peynirleri ile birlikte salataya ekleyin.
7. Sos malzemelerini küçük bir kapta çalkalayarak iyice karıştırın ve tüm salatanın üzerine gezdirin.
8. Hazırladığınız hellimli ıspanak salatasını afiyetle tüketebilirsiniz.