Kurabiyenin hamurunda tereyağı, sıvı yağ, yumurta ve Hindistan cevizi unu gibi lezzetli malzemeler kullanılır. Üzerindeki beyaz çikolata ve Hindistan cevizi ise kurabiyenin tadını tamamlayarak enfes bir lezzet oluşturur. Bu tarifi izleyerek, kolayca yapabileceğiniz bu lezzetli kurabiyeleri misafirlerinizle paylaşabilirsiniz.
Hindistan Cevizli Beyaz Çikolatalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:
– 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
– 1 çay bardağı (1 parmak eksik) sıvı yağ
– 1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
– 130 gram pudra şekeri
– 50 gram Hindistan cevizi unu
– 40 gram badem unu
– 430 gram un (4,5 su bardağı)
– 1 paket vanilin
– 1 paket kabartma tozu
– 1/4 çay kaşığı tuz
– Üzeri için:
– 200 gram beyaz çikolata
– 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
– 1 su bardağı Hindistan cevizi
Hindistan Cevizli Beyaz Çikolatalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Tüm hamur malzemelerini bir kaba alın ve yoğurun. Unu kontrollü bir şekilde eklemeyi unutmayın. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verin. Yağlı kağıt serili tepsiye hafif aralıklarla dizin.
3. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, kurabiyelerin rengi sararmadan pişirin. Pişirme süresi yaklaşık 12-15 dakika olacaktır.
4. Beyaz çikolatayı Hindistan cevizi yağıyla birlikte benmari usulü eritin. Kurabiyeler soğuduktan sonra, çikolatayı kurabiyelerin üzerine dökün ve ardından Hindistan cevizine batırın.
5. Kurabiyeleri dinlenmeye bırakın ve çikolatanın sertleşmesini sağlayın.
6. Afiyetle tüketebilirsiniz.
İpuçları:
– Hamuru yoğururken, un miktarını kontrollü bir şekilde eklemeye dikkat edin. Hamur ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un ekleyebilirsiniz.
– Kurabiyeleri fırında pişirirken, rengi sararmadan çıkarmanız önemlidir. Kurabiyelerin alt kısımlarının hafifçe kızarması yeterli olacaktır.
– Kurabiyeleri çikolataya batırmadan önce tamamen soğumasını bekleyin. Aksi takdirde çikolata eriyebilir.
– Hindistan cevizi yağı kullanarak beyaz çikolatayı eritin. Bu, çikolatayı daha kolay eritmenizi sağlar.
– Kurabiyeleri üzerine çikolata döktükten sonra hemen Hindistan cevizine batırarak yapışmasını sağlayın. Çikolata sertleşmeden bu işlemi yaparsanız, Hindistan cevizi yapışmayabilir.