Bu tarifte, çikolata ve çileklerin tatlı bir uyum içinde buluştuğu, nefis bir dolgu ile dolu olan barlar yapacağız. Hindistan cevizi ve bal sayesinde tatlılık elde ederken, çikolata ile yapılan dış kaplama da lezzeti tamamlıyor. İster çocuklarınız için sağlıklı bir atıştırmalık olarak hazırlayabilir, isterseniz misafirlerinize sunabilirsiniz. Şimdi, adım adım nasıl yapılacağını detaylı olarak inceleyelim.
Hindistan Cevizli Çilekli Bar Tarifi İçin Malzemeler:
– 1,5 su bardağı orta boy çilek
– 2 su bardağı Hindistan cevizi
– 4 yemek kaşığı bal
– 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
– 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı (dış kaplama için)
– 1 paket şekersiz çikolata
– 1/2 paket bitter çikolata
Hindistan Cevizli Çilekli Bar Tarifi Nasıl Yapılır?
1. İlk olarak, çikolataları benmari usulü eritin. Bunun için bir tencereye su doldurun ve kaynatın. Üzerine bir kase yerleştirin ve çikolataları kaseye koyun. Çikolatalar eriyene kadar karıştırın.
2. Eriyen çikolatalara 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı ekleyin ve karıştırın. Bu, çikolatanın daha parlak ve pürüzsüz olmasını sağlayacaktır.
3. Diğer tarafta, çilekleri bir mikser veya blender kullanarak püre haline getirin. İçine Hindistan cevizi, bal ve 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı ekleyin. Tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun.
4. Kaplarınızın alt kısmına erimiş çikolatadan dökün ve buzdolabında yaklaşık 10 dakika kadar bekletin. Bu sayede çikolata donacak ve alt taban oluşacaktır.
5. Daha sonra çilekli harcı kaplara ekleyin. Harç, biraz katılaşmalıdır. Eşit miktarda paylaştırarak her bir kaba yerleştirin.
6. Kalan erimiş çikolatayı çilekli harcın üzerine dökün. Çikolatanın en üst tabakası biraz daha kalın olmalıdır.
7. Hazırladığınız barları buzdolabında yaklaşık 1 saat kadar dinlendirin. Çikolata tamamen donmalı ve barlar şeklini almalıdır.
8. Son olarak, barları buzdolabından çıkarın ve kaplardan çıkarmak için hafifçe sıyırın. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
– Tarifte kullanacağınız çikolatanın kalitesine dikkat edin. Kaliteli bitter çikolata, barların lezzetini artıracaktır.
– Çilekleri iyice yıkayın ve saplarını kesin. Temiz ve taze çilekler kullanmak daha lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar.
– Çilek harcının kıvamını kontrol etmek için bir spatula veya kaşık kullanabilirsiniz. Karışım biraz katılaştığında ideal kıvama gelmiş demektir.
– Barları servis yapmadan önce buzdolabında yeterince dinlendirdiğinizden emin olun. Bu, çikolatanın tamamen donmasını ve barların daha kolay kesilmesini sağlar.