Hindistan Cevizli Fırında Sütlaç Tarifi
Malzemeler:
– 1 litre süt
– 40 gram pirinç
– 40 gram nişasta
– 200 gram şeker
– 1 avuç Hindistan cevizi
– 50 gram tereyağı
Yapılış:
1. Hindistan cevizini bir kaba koyun. Sütü, Hindistan cevizini ve 25 gram tereyağını bir tencereye alın ve kaynatın.
2. Pirinci, üzerini bir parmak geçecek şekilde su ekleyerek ve kalan 25 gram tereyağını ekleyerek haşlamaya başlayın.
3. Nişastayı süt ile karıştırarak yoğun bir kıvam elde edin. Kaynayan sütten Hindistan cevizi kesesini çıkarın, şeker ve haşlanmış süzülmüş pirinçleri ekleyin. Son olarak, bağlamak için yoğun kıvamdaki nişastayı ekleyin.
4. Bağlama işlemi tamamlandıktan sonra ocaktan alın ve kaselere aktarın. Kaselere dökülen sütlaçları bir tepsiye yerleştirin ve tepsiye buz küpleri ekleyin.
5. Fırınlama işlemi, fırının ısısına göre 5 ila 10 dakika arasında değişebilir, bu yüzden dikkatli olun. Üzeri kızarana kadar pişirin.
6. Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın ve servis edin. Afiyet olsun.