İçeriğindeki doğal malzemeler ve yulaf gibi lif açısından zengin bir tahıl ile hazırlanan bu kurabiyeler, enerji verirken aynı zamanda tokluk hissi sağlar. İşte hurmalı fit kurabiye tarifinin detaylı adımları:
Malzemeler:
– 5 çorba kaşığı yulaf
– 6 adet iri Medine hurması
– 2 çorba kaşığı şekersiz fıstık ezmesi
– 2 çorba kaşığı damla çikolata
Yapılış:
1. Öncelikle, hurmaları sıcak suda bekletin ve kabuklarını soyun. Ardından çekirdeklerini çıkarıp blenderda püre haline getirin.
2. Bir karıştırma kabına yulaf, şekersiz fıstık ezmesi ve hurma püresini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
3. Hazırladığınız hamurdan küçük parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve şekil verin. Dilerseniz kurabiyelerinizi düz bir zemin üzerinde bastırarak daha düzgün bir şekil elde edebilirsiniz.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Pişen kurabiyeleri fırından alın ve soğuması için bir süre bekletin.
5. Soğuyan kurabiyelerin üzerine damla çikolata serpiştirin ve servis yapın.
İpuçları:
– Hurmaların kabuklarını soyarken dikkatli olun ve içlerindeki çekirdekleri tamamen çıkarın.
– Fıstık ezmesi yerine badem ezmesi veya başka bir doğal ezme kullanabilirsiniz.
– Damla çikolata yerine, kuru meyveler veya ceviz gibi doğal tatlandırıcılar ekleyebilirsiniz.
– Kurabiyeleri fırına vermeden önce üzerlerine hafifçe bastırarak şekil vermek, daha düzgün ve eşit şekilde pişmelerini sağlar.
– Soğuyan kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.