Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arayanlara hitap eder. Somonun sağlık yararlarına ek olarak, ıspanak ve krem peynirin protein ve demir gibi besin maddeleri açısından zengin olduğunu hatırlatalım. Tarife detaylı olarak geçmeden önce, malzemeleri ve yapılış adımlarını düzeltelim.
Ispanaklı Krem Peynirli Somon Rulo Tarifi İçin Malzemeler:
– 200 gram somon fileto
– 2 yemek kaşığı krem peynir
– 100 gram ıspanak
Ispanaklı Krem Peynirli Somon Rulo Tarifi Nasıl Yapılır?
1. İlk olarak, ıspanakları güzelce yıkayın ve süzgece alarak fazla suyunu akıtın.
2. Ardından, ıspanakları bir tencereye alın ve 2-3 dakika kadar pişirin. Ispanaklar çevirerek pişirildiğinde daha homojen bir sonuç elde edebilirsiniz.
3. Somon filetolarını temizleyin ve derisi altta kalacak şekilde pişirme kağıdının üzerine yerleştirin.
4. Üzerlerine krem peyniri yayarak filetoları kaplayın.
5. Son olarak, hafifçe pişirdiğiniz ıspanakları düzgün bir şekilde somon filetolarının üzerine yerleştirin.
6. Filetoları rulo şeklinde sarın ve her bir ruloyu 2-3 parçaya keserek ruloların şeklinin bozulmaması için kürdanlarla tutturun.
7. Fırını 180 dereceye ısıtın ve somon rulolarını ısıya dayanıklı bir fırın kabına yerleştirin.
8. Ruloları 15 dakika kadar pişirin, somon etleri iyice piştiğinde ve ıspanaklar da yumuşadığında fırından çıkarın.
9. Sıcak veya soğuk olarak servis yapın.
İpuçları:
– Somon filetolarını taze ve kaliteli olarak tercih edin.
– Krem peyniri farklı aromalarla zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, ince doğranmış maydanoz, sarımsak veya taze otlar ekleyebilirsiniz.
– Ispanakları fazla pişirerek vitamin ve mineral kaybını önlemek için dikkatli olun. Sadece hafifçe pişirmek yeterli olacaktır.
– Somon rulolarını keserken, keskin bir bıçak kullanarak dikkatli olun.
– Servis yaparken yanında limon dilimleri veya taze yeşilliklerle sunum yapabilirsiniz.