Patatesin yumuşaklığıyla ıspanağın ferahlığı birleşerek harika bir lezzet sunar. Bu tarifle, kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli püreyi nasıl yapacağınızı öğreneceksiniz.
İspanaklı Patates Püresi Tarifi İçin Malzemeler:
– 3 adet patates
– 1 su bardağı süt kreması
– 1/2 demet ıspanak
– 1 diş sarımsak (ezilmiş)
– 1 tutam tuz
– 1 tutam muskat cevizi rendesi
Detaylı Anlatım:
1. İlk olarak, patatesleri soyun ve soğuk su dolu bir tencereye alın. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte yumuşayana kadar haşlayın. (Yaklaşık 15-20 dakika)
2. Haşlanan patatesleri süzün ve ezici bir alet ya da çatalla iyice ezin. Püre kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin.
3. Ispanakları yıkayın ve ince ince doğrayın.
4. Bir tavada az miktarda zeytinyağıyla ıspanakları soteleyin. Ispanaklar suyunu bırakıp çekene kadar pişirin.
5. Üzerine süt kremasını, ezilmiş sarımsağı, tuzu ve muskat cevizini ekleyin. Karışımı bir taşım kaynatın.
6. Haşlanmış patates püresinin üzerine ıspanaklı karışımı dökün. İyice karıştırarak tüm malzemelerin birbirine iyice karışmasını sağlayın.
7. Ispanaklı patates püresini sıcak olarak servis yapın.
İpuçları:
– Patatesleri haşladıktan sonra üzerindeki suyu iyice süzün. Suyu fazla olan patatesler püre oluşumunu etkileyebilir.
– Ispanakları sotelemek için az miktarda zeytinyağı kullanın ve tava ateşi orta seviyede tutun. Ispanaklar suyunu çekene kadar pişirin.
– Patates püresine muskat cevizi rendesi eklemek, lezzetini artıracaktır. Ancak dikkatli olun, fazla kullanmak tatları bozabilir.
– Servis yaparken üzerini ince doğranmış ıspanak yaprakları veya rendelenmiş kaşar peyniri ile süsleyebilirsiniz.