Bu tarif, ıspanağı ve peynirleri birleştirerek lezzetli bir waffle hamuru elde etmenizi sağlar. Siz de bu tarifi deneyerek farklı bir waffle deneyimi yaşayabilirsiniz.
Malzemeler:
– 2 adet yumurta
– 250 gram ıspanak
– 1/2 su bardağı un
– 2 yemek kaşığı beyaz peynir
– 2 yemek kaşığı kaşar peyniri
– 1/2 kahve fincanı zeytinyağı
– 1 çay kaşığı tuz
Detaylı Tarif:
1. İlk olarak, ıspanakları iyice yıkayın ve doğrayın. Ardından üzerine kaynar su ekleyin ve yaklaşık beş dakika bekletin. Bu, ıspanakların daha yumuşak olmasını sağlar.
2. Beş dakika sonra ıspanakları süzün ve elinizle sıkarak suyunu iyice çıkarın. Bu adım, waffle hamurunun suyunu salmasını engelleyecektir.
3. Bir karıştırma kabında yumurtaları, tuzu ve zeytinyağını birleştirin. Tüm malzemeleri iyice çırpın.
4. Karışıma beyaz peynir ve kaşar peynirini ekleyin. Ardından ıspanakları ve unu da ekleyin. Tüm malzemelerin homojen bir şekilde karıştığından emin olmak için bir mikser veya blender kullanabilirsiniz.
5. Waffle makinenizi ısıtın ve üzerine zeytinyağı sürün. Bu, waffle’ın yapışmasını engelleyecektir.
6. Hazırladığınız ıspanaklı waffle hamurunu kepçe yardımıyla waffle makinesine dökün. Hamuru eşit bir şekilde yaymaya özen gösterin.
7. Waffle’ı 7-8 dakika boyunca pişirin veya makinenizin talimatlarına göre pişirme süresini ayarlayın.
8. Pişen waffle’ı waffle makinesinden çıkarın ve sıcak servis yapın.
İpuçları:
– Ispanakları doğru şekilde yıkayıp doğradığınızdan emin olun. Yıkama işlemi, üzerindeki toz ve kirin temizlenmesini sağlar.
– Ispanakları suya ekledikten sonra bekletme süresini tam olarak takip edin. Bu süre, ıspanakların yumuşamasını sağlar.
– Hamurun kıvamı önemlidir. Eğer hamur çok sıvı ise biraz daha un ekleyebilirsiniz. Eğer hamur çok katı ise biraz daha sıvı ekleyebilirsiniz. Böylece waffle’larınız daha lezzetli olacaktır.
– Waffle makinesini ısıttıktan sonra üzerine zeytinyağı sürmeyi unutmayın. Bu, waffle’ların yapışmasını engeller ve daha kolay çıkarmanızı sağlar.
– Waffle’ları sıcak servis yaparsanız daha lezzetli olacaktır. Üzerine istediğiniz sosu veya garnitürleri ekleyebilirsiniz.