Izgara Tavuk Şiş Tarifi
Malzemeler:
– 500 gram tavuk göğsü
– 2 adet kırmızı biber
– 15 adet kiraz domates
– 4 adet yeşil biber
– 2 yemek kaşığı yoğurt
– 1 yemek kaşığı salça
– 5 dal maydanoz
– 2 diş sarımsak
– 1/2 çay bardağı zeytinyağı
Baharat Karışımı:
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı pul biber
– 1 çay kaşığı kekik
– 1 çay kaşığı kimyon
Nasıl Yapılır:
1. Öncelikle, tavuk göğsünü küp şeklinde kesin ve bir kaba alın.
2. Ayrı bir kapta yoğurt, zeytinyağı, salça, baharat karışımı, ince kıyılmış maydanoz ve dövülmüş sarımsağı karıştırın.
3. Hazırladığınız sosu tavuk parçalarının üzerine dökün ve iyice harmanlayın. Tavukları sos ile marine etmek için 1 saat dinlendirin.
4. Marine olan tavukları şişe dizin.
5. Kiraz domatesleri, kırmızı ve yeşil biberleri de tavukların arasına yerleştirin.
6. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve tavuk şişleri düzgün bir şekilde dizin.
7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
8. Pişen tavuk şişleri sıcak servis yapın ve yanında pilav veya mezelerle servis edin.
Afiyet olsun!