Avokado, hem lezzetli hem de besleyici bir kahvaltılık seçeneği olarak tercih edilebilir. İşte sizinle paylaşacağımız kahvaltılık avokado tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olacak.
Malzemeler:
– 2 adet avokado
– 2 adet taze soğan
– 1 adet limon
– 1 çay kaşığı tuz
– 1/2 çay kaşığı karabiber
– 2 adet yumurta
– 2 dilim ekmek
Yapılış:
1. İlk olarak avokadoların kabuklarını soyun ve bir çatal yardımıyla ezin. Bu işlemi yaparken avokadonun püre kıvamına gelmesine dikkat edin.
2. Taze soğanları ince ince doğrayın ve avokado püresine ekleyin. Limonun yarısını sıkarak avokado püresine ekleyin ve karıştırın. Limon suyu avokadonun kararmasını önleyecektir.
3. Hazırladığınız avokado ezmesine tuz ve karabiberi ekleyin. Bu baharatlar avokadonun lezzetini artıracaktır. Karıştırarak malzemelerin birbirine iyice yedirmesini sağlayın.
4. Dilimlenmiş ekmekleri tost makinesinde ya da tavada kızartın. Ekmekler kızardıktan sonra üzerine avokado ezmesini sürün.
5. Ayrı bir tavada yağsız olarak yumurtaları pişirin. Yumurtaları istediğiniz şekilde tercih edebilirsiniz, sahanda, poşe veya haşlanmış olabilir.
6. Pişen yumurtaları avokadolu ekmeklerin üzerine yerleştirin. Yumurtaların üzerine karabiber serpiştirerek servis yapın.
İpuçları:
– Avokado ezmesine isteğe bağlı olarak rendelenmiş peynir veya doğranmış domates de ekleyebilirsiniz.
– Pişirdiğiniz yumurtaları üzerine dilerseniz taze roka yaprağı veya maydanoz yaprakları da koyabilirsiniz.
– Ekmeklerinizi kızartmak yerine fırında hafifçe ısıtarak da kullanabilirsiniz. Böylece daha sağlıklı bir seçenek elde edebilirsiniz.