Kahveli Bisküvi Pastası Tarifi
Malzemeler:
– 2 paket kakaolu petibör bisküvi
– 1/2 su bardağı süt
– 1/2 su bardağı su
– 1 yemek kaşığı granül kahve
– 1 yemek kaşığı toz şeker
Muhallebisi için:
– 5 su bardağı süt
– 1 su bardağı şeker
– 1/2 su bardağı kakao
– 1 yemek kaşığı granül kahve
– 1 yemek kaşığı un
– 4 yemek kaşığı nişasta
– 1 paket vanilya
– 1 yemek kaşığı tereyağı
Ganaj için:
– 1 paket süt kreması
– 100 gram çikolata
Yapılış:
1. Öncelikle muhallebi için vanilya ve tereyağı haricindeki tüm malzemeleri karıştırıp pişirin.
2. Muhallebi pişince vanilya ve tereyağı ekleyin ve çırpın.
3. Islatmak için gereken tüm malzemeleri karıştırın.
4. Büyük bir kare borcama veya uygun bir kalıba ıslatılmış kakaolu bisküviyi taban olacak şekilde yerleştirin.
5. Üzerine muhallebinin yarısını yayın ardından tekrar ıslatılmış kakaolu bisküvi, kalan muhallebi ve en üste yine ıslatılmış bisküvi ekleyin.
6. Ganaj için süt kremasının 2 yemek kaşığı ayırın. Kalan kremayı bir tavada ısıtın.
7. Isınan kremaya çikolatayı ekleyip eritin.
8. Muhallebinin üzerine dökün ve düzeltin.
9. Ayırdığınız süt kremasını bir sıkma torbasına koyun ve istediğiniz şekilde süsleyin.
10. Kürdanla üzerinden geçerek süsleyin ve pastaı buzdolabında bir gece dinlendirin.
11. Servis yapın ve afiyetle yiyin.
Not: Bu tarifte bazı adımlar ve ölçüler düzenlenerek daha anlaşılır hale getirilmiştir.