Kahveli Cevizli Kek Tarifi
Malzemeler:
– 170 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
– 3 adet yumurta
– 110 gram toz şeker
– 140 gram un
– 80 gram ceviz
– 40 gram fındık
– 2-3 tatlı kaşığı granül kahve (1 tatlı kaşığı sıcak suda eritilecek)
– 1 paket kabartma tozu
– 1/2 paket bitter çikolata
Yapılış:
1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
2. Tereyağını ve şekeri krema haline gelene kadar çırpın.
3. Yumurtaları teker teker ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırarak katlayın.
5. Karışımı ikiye bölün. Bir yarısına suda çözülmüş kahve, ceviz ve fındık ekleyin. Diğer yarısına da bıçakla küçük parçalara ayrılmış bitter çikolata ekleyin.
6. Baton kek kalıbını tereyağı ile yağlayın.
7. İki karışımı sırayla birer kaşık ekleyerek, bıçakla hafifçe karıştırıp desen verin.
8. Keki 25-30 dakika kadar pişirin. Bıçak testinden geçirdikten sonra fırından çıkarın.
9. Kekin üzerini isteğe bağlı olarak pudra şekeri veya eritilmiş çikolata ile süsleyin.
10. Dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!