Kahveli Mini Muffin Tarifi
Malzemeler:
– 150 ml sıcak su
– 2 tatlı kaşığı kahve
– 125 gram tereyağı
– 170 gram toz şeker
– 1 paket vanilin
– 2 adet yumurta
– 220 gram un
– 2 silme tatlı kaşığı kabartma tozu
– 2 yemek kaşığı kakao
Nasıl Yapılır?
1. Bir kabın içine sıcak suyu alın ve kahveyi ekleyerek karıştırın, erimesi için bekletin ve soğutun.
2. Tereyağı ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın ve mikserle yaklaşık 2 dakika çırpın.
3. Vanilin ve yumurtaları ekleyerek toplamda 2 dakika daha çırpmaya devam edin.
4. Hazırladığınız kahveyi karışıma ilave edin ve 1 dakika daha çırpın.
5. Un, kabartma tozu ve kakaoyu karıştırıp eleyin ve bu karışımı 3 seferde ilave ederek düşük hızda 1 dakika daha çırpın.
6. Hamuru muffin kalıplarına dökün ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
7. Muffinler piştikten sonra fırından çıkartın ve soğumaya bırakın. Afiyet olsun!