Kahveli Poğaça Tarifi
Malzemeler:
– 1 çay bardağı sıvı yağ
– 1/2 tatlı kaşığı tuz
– 1,5 paket kabartma tozu
– 1 adet yumurta
– 2 yemek kaşığı (tepeleme) yoğurt
– 4 su bardağı un
– 1 paket granül kahve (3’ü 1 arada olanlardan)
– 4 tatlı kaşığı yoğurt suyu
– 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
Yapılış:
1. Yoğurma kabına sıvı yağ ve yoğurdu koyup, çırpın.
2. Yumurta ve tuzu ekleyerek tekrar çırpın.
3. Yavaşça 3 bardak unu ekleyin ve hamuru kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
4. Kahve karışımı için yoğurt suyuna kahveyi ekleyip karıştırın ve hamura dökün.
5. Hamur daha yumuşak bir kıvam aldığında, kalan yarım bardak unu ekleyin ve kabartma tozunu ilave ederek yoğurma işlemini tamamlayın.
6. Tepsiyi yağlayın ve hamurdan istediğiniz şekilleri kopararak tepsiye yerleştirin.
7. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
9. Fırından çıkarıp servis yapın.
Dışı kıtır, içi yumuşak ve mis kokulu bu kahveli poğaçaları sabah kahvaltılarında afiyetle yiyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!