Kahveli Puding Tarifi
Malzemeler:
– 1 adet yumurta
– 2 yemek kaşığı nişasta
– 3,5 su bardağı süt
– 4 yemek kaşığı toz şeker
– 2 tatlı kaşığı granül kahve
Tabanı için:
– 1 çay kaşığı toz şeker
– 2 yemek kaşığı süt
Yapılış:
1. Yumurtayı mikserle köpürene kadar çırpın.
2. Üzerine toz şeker ekleyin ve tekrar çırpın.
3. Diğer malzemeleri ekleyerek çırpmaya devam edin ve kısık ateşte topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirin.
4. Başka bir tavaya 1 çay kaşığı toz şeker ekleyip karamelize edin. Şeker hafif kahverengiye dönünce üzerine 2 yemek kaşığı süt ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Karamel karışımını kaselere eşit şekilde paylaştırın.
6. Üzerine pişirdiğiniz pudingi yavaşça bir kepçe kullanarak kaselere doldurun.
7. Buzdolabında bir gün boyunca dinlendirin.
8. Servis yapmadan önce pudingleri bir tabağa ters çevirin ve isteğe bağlı olarak üzerine granül kahve parçaları ekleyerek servis yapın.
Afiyet olsun!