Kakaolu Muzlu Rulo Pasta Tarifi
Malzemeler:
Kek için:
– 4 adet yumurta
– 1,5 su bardağı toz şeker
– 1/2 su bardağı un
– 1/2 su bardağı kakao
– 2,5 yemek kaşığı nişasta
– 1 paket vanilya
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– 3 yemek kaşığı sıcak su
Kreması için:
– 1 adet yumurta sarısı
– 3 su bardağı süt
– 2 yemek kaşığı un
– 2 yemek kaşığı nişasta
– 1 paket vanilya
– 1/2 çay bardağı şeker
– 1 paket krem şanti
Arası için:
– 2 adet muz
Yapılışı:
1. Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayırın. Beyazları yarım çay bardağı şekerle kar gibi olana kadar çırpın.
2. Sarıları 1 çay bardağı şekerle çırpın, rengi açılana kadar çırpma işlemine devam edin.
3. Kuru malzemeleri ve suyu, yumurta sarısının içine elenerek ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
4. Yumurta beyazlarını da spatula yardımıyla karışıma ekleyin ve karışımınızı geniş bir tepsiye, 1-2 cm kalınlığında olacak şekilde dökün.
5. 170 derece fırında 12-15 dakika pişirin.
6. Krem şanti ve vanilya dışındaki tüm malzemeleri tencereye alın ve sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Soğuduktan sonra vanilya ve krem şantiyi de ekleyip iyice karıştırın.
7. Kekiniz fırından çıktıktan sonra başka bir yağlı kağıda pudra şekeri serpin ve keki üzerine ters çevirin. Rulo haline getirip 5-10 dakika bu şekilde bekletin.
8. Ruloyu açın, kremayı sürün ve muzları yerleştirin. Keki tekrar rulo yapın. Buzdolabında dinlendirin. Afiyet olsun.