Bu tarifte tam buğday unu ve keçiboynuzu özü gibi sağlıklı bileşenler kullanılırken, şeker yerine alternatif tatlandırıcılar tercih edilmektedir. Şimdi, adım adım bu tarifin nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde açıklayacağız.
Kakaolu Sağlıklı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:
– 2 su bardağı tam buğday unu
– 125 gram tereyağı
– 2 yemek kaşığı yoğurt
– 2 yemek kaşığı kakao
– 3 yemek kaşığı keçiboynuzu özü (Hindistan cevizi şekeri, esmer şeker ya da farklı bir tatlandırıcı da olabilir)
– 1 paket kabartma tozu
Kakaolu Sağlıklı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Tereyağını oda sıcaklığında bekletin. Ardından, bir karıştırma kabına alın ve keçiboynuzu özü ile birlikte krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Daha sonra, yoğurt, kakao, tam buğday unu ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar bir spatula veya mikser kullanarak karıştırın.
3. Karışımı buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, hamurun daha kolay şekil almasını sağlayacaktır.
4. Fırını 180 dereceye önceden ısıtın. Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
5. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Üzerleri hafifçe kızarana kadar kontrol edin.
6. Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra biraz soğumalarını bekleyin. Daha sonra servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
– Keçiboynuzu özü, doğal bir tatlandırıcı olarak kullanılabileceği gibi Hindistan cevizi şekeri veya esmer şeker gibi alternatif tatlandırıcılar da tercih edilebilir.
– Hamuru dinlendirmek, kurabiyelerin şekil alması ve daha iyi bir kıvama sahip olması için önemlidir. Daha fazla zamanınız varsa, hamuru bir saat kadar buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
– Kurabiyelerin üzerini dekoratif bir şekilde süslemek için üzerine çikolata parçaları, hindistan cevizi veya ceviz ekleyebilirsiniz. Bu, kurabiyelerin daha lezzetli ve görsel olarak çekici olmasını sağlar.