Kalamar Tava Tarifi
Malzemeler:
– 500 gram kalamar (temizlenmiş ve halka halka kesilmiş)
– 30 mililitre limon suyu
– 5 gram toz şeker
– 2 gram karbonat
– 1 su bardağı un (üzeri için)
Yapılış:
1. Kalamar hariç tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.
2. Karışıma kalamarı ekleyin ve elimizle sıkarak yoğurun. (Köpürme oluşabilir, bu normaldir.)
3. Karışımın üzerini streç film ile kapatın ve 2 saat buzdolabında bekletin.
4. Bekledikten sonra kalamarları une bulayın ve fazla unu silkelen.
5. Kızgın yağda kalamarları kızartın ve servis edin. Afiyet olsun.