Kara Orman Meyveli Muffin Tarifi
Malzemeler:
– 150 gram tereyağı
– 250 ml süt
– 1 yemek kaşığı sirke
– 3 adet yumurta
– 2 yemek kaşığı labne
– 1 su bardağı toz şeker
– 1,5 su bardağı un
– 1 paket vanilin
– 1 paket kabartma tozu
– 1/2 su bardağı nişasta
– 1/2 paket donmuş frambuaz ve böğürtlen
Üzeri için:
– 4 yemek kaşığı un
– 3 yemek kaşığı toz şeker
– 2 yemek kaşığı soğuk tereyağı
– 1 çay kaşığı tarçın
Yapılışı:
1. Öncelikle, 250 ml sütün içine 1 yemek kaşığı sirkeyi ekleyin ve bir kenarda bekletin.
2. Bir mikser yardımıyla tereyağını ve şekeri çırpın.
3. Labneyi ve yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin.
4. Un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpın.
5. Nişasta ve sütü de ekleyip çırpmaya devam edin, tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpmaya devam edin.
6. Böğürtlen ve frambuazı şekerli una bulayıp harca ekleyin ve karıştırın.
7. Muffin kalıplarına harcı dökün.
8. Üzeri için soğuk tereyağı, un, toz şeker ve tarçını ufalayarak karıştırın. Bu karışımı muffinlerin üzerine serpiştirin.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin.
10. Fırından çıkardıktan sonra soğutun ve servis yapın. Afiyet olsun!