Kremsi dokusu, karadutların lezzeti ve ceviz içinin ekstra çıtırlığıyla harika bir deneyim sunuyor. Hem görüntüsü hem de tadıyla misafirlerinizi etkileyecek olan bu tarif, kolayca hazırlanabilir. İşte karadutlu parfe tarifi…
Karadutlu Parfe Tarifi İçin Malzemeler:
– 200 gram labne
– 200 mililitre süt kreması
– 4 yemek kaşığı pudra şekeri
– 15 adet petibör bisküvi
– 1 kase karadut
– 1/2 su bardağı kıyılmış ceviz içi
Karadutlu Parfe Tarifi Nasıl Yapılır?
1. İlk olarak, labne, süt kreması ve pudra şekerini bir kapta koyu bir kıvam alana kadar çırpın.
2. Ardından, bisküvileri parçalayın ve karadutları ortadan ikiye bölün.
3. Karışıma parçaladığınız bisküvileri, karadutları ve kıyılmış ceviz içini ekleyin.
4. Dikkatli bir şekilde alttan üste spatula kullanarak karışımı karıştırın. Kıvamını bozmadan homojen bir şekilde karışması önemlidir.
5. Uzun bir borcama, dışarı taşacak şekilde streç film yerleştirin. Karışımı borcama dökün ve üzerini streç filmle kapatın.
6. Buzlukta yaklaşık 4-5 saat boyunca donmasını bekleyin. Buzluktan çıkardıktan sonra 5-10 dakika kadar ilk soğukluğunu atmasını bekleyin.
7. Karadutlu parfeyi dilimleyerek veya kaşıkla servis yapın ve afiyetle tüketin.
İpuçları:
– Karadutların tazeliğine dikkat edin. Daha lezzetli bir parfe için taze ve olgun karadutlar kullanın.
– Kremanın donması için yeterli zamana ihtiyaç vardır, bu nedenle tarife göre bekleme süresine sadık kalın.
– Parfenin üzerini streç filmle kapatarak dondurma sürecinde donmayı önleyebilirsiniz.
– Dilimler halinde servis yapmak yerine, önceden hazırladığınız kuplarda sunum yapabilirsiniz. Kuplarda servis yaparken her katmanı düzgün bir şekilde yerleştirmeye özen gösterin.
– Üzerine çeşitli meyve sosları veya karamelli sos ekleyerek parfeyi daha da zenginleştirebilirsiniz.