Karamelli Çikolatalı Ev Yapımı Puding Tarifi
Malzemeler:
– 1 litre süt
– 3 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
– 1 adet yumurta sarısı
– 1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker
– 1 paket sıvı krema (200 ml)
– 80 gram bitter çikolata
Yapılış:
1. Sütü, nişastayı ve yumurta sarısını homojen bir kase içinde karıştırın.
2. Şekeri ayrı bir tencereye alın ve kısık ateşte karamelize olana kadar karıştırarak eritin.
3. Üzerine sıvı kremayı ekleyin ve homojen bir şekilde karıştırın.
4. Süt ve nişasta karışımını tencereye ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynamaya başlayana kadar pişirin.
5. Kaynadıktan sonra puding kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
6. Ocaktan alın ve yarısını ayırın. Bitter çikolatayı diğer yarısına ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
7. Kupların yarısına çikolatalı, yarısına karamelli olarak pudingi paylaştırın.
8. Soğuduktan sonra servis yapın.
Not: Tarifin düzgün bir şekilde anlaşılabilmesi için adımları detaylandırdım ve ölçüleri düzelttim.