Karamelli Çikolatalı Fit Tart Tarifi
Malzemeler:
– 1 adet yumurta
– 2 yemek kaşığı tereyağı
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 5 yemek kaşığı bal
– 4 yemek kaşığı tahin
– 1,5 su bardağı tam buğday unu
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– 1 paket bitter çikolata
– 15 adet hurma
– 3 yemek kaşığı süt
Nasıl Yapılır?
1. Öncelikle büyük bir kapta tereyağı, zeytinyağı, 2 yemek kaşığı bal, kabartma tozu ve yumurtayı karıştırın.
2. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
3. Yuvarlak küçük boy bir tepsiyi yağlayın ve hamuru eşit şekilde yayın. Hamurun kenarlarını yukarı doğru kaldırarak tart görünümü verin.
4. Hamurun tabanına çatalla delikler açın.
5. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirin. Pişen hamuru soğumaya bırakın.
6. Karamel için bir kasede 3 yemek kaşığı bal ve 3-4 yemek kaşığı tahini karıştırarak macun kıvamına getirin.
7. Alternatif olarak hurmaları çekirdeklerinden ayırın ve sıcak suda yarım saat bekletin. Yumuşayan hurmaları robota alıp üzerine azar azar süt ekleyerek karıştırın. Karamel kıvamına gelene kadar süt eklemesi yapabilirsiniz.
8. Soğuyan tartın üzerine karameli eşit şekilde yayın ve buzdolabında en az 10 dakika bekletin.
9. Çikolataları parçalayıp kaseye koyun ve üzerine tereyağı ekleyin.
10. Kaynayan çaydanlığın üzerine çikolatalı kaseyi koyun ve çikolatalar eriyene kadar bekleyin.
11. Soğuyan tartın üzerine çikolatayı eşit şekilde yayın ve dolapta 30 dakika daha bekletin.
12. Daha sonra dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun.