Bu tarifte, taze karpuz ve çileklerin tatlılığı, bal ve limon suyu ile dengelemek için kullanılıyor. İşte adım adım nasıl yapabileceğinizi açıklayan tarif:
Malzemeler:
– 1/4 adet karpuz (çekirdekleri ayrılmış)
– 15-20 adet çilek (dilimlenmiş)
– 3 yemek kaşığı bal (ya da elma suyu konsantresi)
– 1/2 adet limonun suyu
Yapılış:
1. Karpuzun çekirdeklerini ayırın ve kabuklarını soyun. Daha sonra karpuzu küp şeklinde doğrayın.
2. Çilekleri yıkayın ve dilimleyin.
3. Bir karıştırma kabına karpuz, çilek, bal ve limon suyunu ekleyin.
4. Bir el blendırı veya mutfak robotu kullanarak malzemeleri pürüzsüz bir karışım haline getirin. Karışımın biraz taneli kalmasını tercih ederseniz, blendırmayı fazla uzun süre devam ettirmeyin.
5. Dondurma kalıplarınızı hazırlayın. Eğer dondurma kalıplarınız yoksa, plastik bardak veya buz kalıpları da kullanabilirsiniz.
6. Hazırladığınız karışımı dondurma kalıplarına dökün. Kalıpları tamamen doldurmak için hafifçe sallayabilirsiniz.
7. Dondurucuda en az 6 saat boyunca dondurun. Dondurucunuzun sıcaklığına bağlı olarak donma süresi değişebilir, bu yüzden dondurmanın tamamen donduğundan emin olun.
8. Dondurma donduktan sonra, kalıplardan çıkarmak için hafifçe sallayın veya kalıpları sıcak su altına tutarak çıkarın.
9. Dondurulmuş karşili dondurmalarınızı servis yapın ve hemen tüketin. Afiyet olsun!
İpuçları:
– Karşili dondurmalarınıza farklı meyve türleri ekleyerek tarifi değiştirebilirsiniz. Örneğin, mango veya ananas gibi tropikal meyveler kullanarak daha tropikal bir lezzet elde edebilirsiniz.
– Dondurma kalıplarınızın üzerine ahşap veya plastik dondurma çubukları ekleyebilirsiniz.
– Dondurma kalıplarınızı hava almayacak şekilde kapatarak dondurun, böylece dondurmanın üzerinde buz kristalleri oluşmasını engellemiş olursunuz.
– Dondurma kalıplarınız yoksa, karışımı plastik bardaklara dökerek dondurabilirsiniz. Dondurduktan sonra bardağın altını keserek dondurmaları çıkarabilirsiniz.