Karnabahar Pizzası Tarifi
Malzemeler:
– 1 adet karnabahar
– 2 adet yumurta
– 60 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
– 30 gram rendelenmiş parmesan peyniri
– 1 yemek kaşığı baharat karışımı
– 1 çay kaşığı tuz-karabiber
– 150 gram domates sosu
– 180 gram rendelenmiş mozzarella
– 1 bağ taze fesleğen yaprağı
– 1 tatlı kaşığı kekik
– 6 adet cherry domates
Nasıl Yapılır:
1. Karnabaharı iyice yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. 5 dakika boyunca buharda pişirin.
2. Ardından karnabaharları bir mutfak robotuna koyun ve küçük parçalar halinde çekin. Karnabaharı bir havluyla sıkarak fazla sıvıyı alın.
3. Karnabaharı, yumurta, rendelenmiş mozzarella peyniri, rendelenmiş parmesan peyniri, baharat karışımı, tuz ve karabiberi karıştırın.
4. Bu karışımı fırın tepsisine koyun ve hamurdan dikdörtgen veya yuvarlak bir taban oluşturun. Yaklaşık 15 dakika boyunca 200 derece önceden ısıtılmış fırında altın rengi olana kadar pişirin.
5. Domates sosunu pizzanın üzerine yayın ve üzerine rendelenmiş mozzarella peyniri ve cherry domatesleri ekleyin.
6. Karnabahar pizzasını tekrar 5 dakika fırına koyun. Ardından dilimleyerek servis edin.
7. Üzerine taze fesleğen yaprakları ve kekik ekleyerek servis yapabilirsiniz.