Hem karpuzun serinletici özelliğini hem de dondurmanın kremalı dokusunu bir araya getiren bu tarif, tatlı krizlerinizi gidermek için idealdir. İşte size adım adım karpuzlu dondurma tarifi.
Tarif:
1. İlk adım olarak, karpuzun çekirdeklerini çıkarın ve minik küpler halinde doğrayın.
2. Ardından, kremanızı bir karıştırma kabına alın ve katı bir kıvam alana kadar el blenderı yardımıyla çırpın.
3. Blenderınıza doğradığınız karpuzları ekleyin ve ezilene kadar karıştırın.
4. Karışım iyice ezildiğinde, içerisine süt ve şekeri ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
5. Şeker iyice eridikten sonra, karışımı bir saklama kabına aktarın.
6. Kabı derin dondurucuya yerleştirin ve yaklaşık 3 saat boyunca soğumasını sağlayın. Yarım saatte bir dondurmanızı karıştırdığınızdan emin olun.
7. Dondurma kıvamına geldiğinde, dondurma kaşığı yardımıyla dondurmalarınızı çıkarın ve servis edin.
İpuçları:
– Karpuzlu dondurmanın tadını daha da zenginleştirmek için üzerine taze nane yaprakları veya çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.
– Karpuzun suyu dondurmaya katkıda bulunacağından, taze ve sulu bir karpuz kullanmanız önemlidir.
– Dondurma kabınızı dondurucuya koyarken, üzerini streç film ile kapatmak dondurmanın hava almasını engelleyerek daha iyi bir kıvam elde etmenizi sağlar.
– Dondurmalarınızı servis etmeden önce biraz bekletirseniz, daha kremsi bir dokuya sahip olacaklardır.