İçerisindeki kuru kayısılar ve fındıklar ile enerji veren bu tatlı atıştırmalık, aynı zamanda sindirim sistemine de fayda sağlar. İşte size pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz kayısı topları tarifi:
Malzemeler:
– 10 adet kuru kayısı
– 1 çay bardağı fındık
– 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
– 1/2 çay kaşığı tarçın
– 1/2 adet portakal kabuğu rendesi
Yapılış:
1. İlk olarak kayısıları ve fındıkları rondoya alın ve bir süre çekin. Eğer rondoya sahip değilseniz, kayısıları ve fındıkları da ince doğrayabilirsiniz. Bu işlemi yaparken kayısıları mümkün olduğunca ufak parçalara ayırın ve çekirdeklerini çıkarın.
2. Ardından karışıma tarçın ve yarım portakal kabuğu rendesini ekleyin. Hem tatlandırıcı hem de aroma verici olarak kullanacağınız tarçın ve portakal kabuğu rendesi, kayısı toplarına daha zengin bir tat verecektir. Bunları karışıma iyice yedirin.
3. Daha sonra karışımı ellerinizle toplar halinde şekillendirin. Her bir topla için yaklaşık 1 tatlı kaşığı kadar karışım kullanabilirsiniz. Elinizi hafifçe yağlayarak karışımın parmaklarınıza yapışmasını önleyebilirsiniz.
4. Hazırladığınız kayısı toplarını Hindistan cevizine bulayın. Hindistan cevizi, topların üzerine daha güzel bir görünüm ve lezzet katar.
5. Son olarak, kayısı toplarınızı buzdolabında yaklaşık 20 dakika kadar bekletin. Bu şekilde toplar daha sertleşecek ve daha kolay servis edilecektir. Dolaptan çıkardıktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz.
İpuçları:
– Karışıma eklemek istediğiniz diğer malzemeleri de kullanabilirsiniz. Örneğin, tarçın yerine kakao veya vanilya ekleyebilirsiniz. İsteğinize göre farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
– Kayısı toplarını isterseniz buzlukta da saklayabilirsiniz. Böylece daha uzun süre taze kalacaklardır.
– Kayısı toplarını kahvaltıda, öğle veya akşam atıştırmalarında tüketebilirsiniz. Aynı zamanda spor öncesi veya sonrasında enerji kaynağı olarak da tercih edilebilir.
– Tarifte verilen miktarlar yaklaşık olarak verilmiştir. İstediğiniz gibi miktarları artırıp azaltabilirsiniz.