Keçiboynuzunun doğal tatlılığı ve besleyici özellikleri ile yapılan bu bisküvi tarifi, evde kolayca hazırlanabilir. İçerdiği malzemelerle demir, kalsiyum ve posa gibi besin öğelerini bünyesinde barındıran bu tarif, bebeklerin büyümeleri ve gelişmeleri için önemli bir alternatif sunar.
Keçiboynuzlu Bebe Bisküvisi Tarifi İçin Malzemeler:
– 1 adet yumurta
– 2 çorba kaşığı tereyağı
– 1 çay bardağı kuru üzüm
– 2 çorba kaşığı keçiboynuzu unu
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– 2 su bardağı un
Nasıl Yapılır?
1. İlk olarak yumurta ve tereyağını bir kapta iyice çırpın. Yumurta ve tereyağının homojen bir şekilde karışması önemlidir.
2. Ardından kabartma tozu, keçiboynuzu unu ve kuru üzümleri ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
3. Karışıma yavaş yavaş un ekleyin. Unu azar azar ekleyip yoğurun ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
4. Hazırladığınız hamuru buzdolabında yaklaşık 10 dakika dinlendirin. Bu dinlenme süresi, hamurun daha kolay şekil almasını sağlayacaktır.
5. Hamuru dolaptan çıkarın ve tezgahın üzerine alın. Hamuru istediğiniz şekillerde keserek kurabiye formu verin. Örneğin, yuvarlak veya çubuk şeklinde olabilir.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 12-13 dakika kadar pişirin. Süreyi uzatmamaya dikkat edin, aksi halde bisküviler sertleşebilir. Fırından çıktığında yumuşak olacak ve soğudukça sertleşecektir.
7. Soğuyan bisküvileri hava almayan bir kapta muhafaza ederek, bebeklerinize atıştırmalık olarak sunabilirsiniz.
İpuçları:
– Keçiboynuzu unu yerine yulaf unu da kullanabilirsiniz. Bu da bisküvilerin besleyici değerini artıracaktır.
– İsteğe bağlı olarak tarife damla çikolata, ceviz veya badem gibi malzemeler ekleyebilirsiniz. Bebeklerin yaşına ve allergi durumuna göre bu eklemeleri yaparken dikkatli olun.
– Hamuru oluştururken unu azar azar ekleyin ve yoğurarak karıştırın. Hamurun kıvamı önemlidir, çok sert veya çok yumuşak olmamasına dikkat edin.
– Bisküvileri pişirirken üzerlerine hafifçe bastırarak düzleştirin. Böylelikle düzgün bir şekil alacak ve pişerken eşit olarak pişecektir.
– Bisküvileri fırından çıkardıktan sonra bir süre soğumasını bekleyin. Soğudukça sertleşecektir, bu nedenle pişirme süresini uzatmayın.
– Bisküvileri hava almayan bir kapta muhafaza edin. Böylelikle daha uzun süre taze kalacaklardır.