Kek topları yapmak için kullanılan malzemeler genellikle evde bulunan basit ve kolay elde edilebilir malzemelerdir. Bu tarifte, keklerinizi ufalayarak süt ile yumuşatıp, ceviz içiyle karıştırarak top şekilleri veriyoruz ve son olarak da benmari usulü eritilmiş çikolataya batırarak süslüyoruz. İşte kek topları tarifi:
Malzemeler:
– 6 dilim kek
– 1 çay bardağı süt
– 1 avuç ince çekilmiş ceviz içi
– 1 paket benmari usulü eritilmiş çikolata
Yapılış:
1. Öncelikle kekleri ufalamak için bir rende veya mutfak robotu kullanabilirsiniz. Keklerinizi mümkün olduğunca ince parçalar halinde rendeleyin ya da robotta çekin.
2. Bir kaseye rendelenmiş kekleri alın ve üzerine 1 çay bardağı süt ekleyin. Kekleri süt ile iyice karıştırın. Sütü yavaş yavaş ekleyerek karışımın kıvamını kontrol edebilirsiniz. Keklerinizi süt ile tamamen ıslatıp yoğurmalısınız.
3. Karışımınızdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinde yuvarlak bir şekil elde edin. Bu aşamada ellerinizi hafifçe ıslatmak, karışımın parçalanmaması için işinizi kolaylaştıracaktır.
4. Eritilmiş çikolatayı bir kaseye alın ve kek toplarınızı çikolataya batırın. Her tarafının çikolata ile kaplanması için yavaşça döndürerek kek toplarını çikolataya bulayın.
5. Çikolataya batırdığınız kek toplarını bir tabağa veya tepsiye yerleştirin ve üzerlerine çekilmiş ceviz içini serpiştirin. Böylece çikolatanın çabucak donmasını sağlamış olursunuz.
6. Kek toplarınızın donması için buzdolabında 15-20 dakika kadar bekletin. Çikolatanın sertleşmesi ve keklerin havalanmasını sağlamak için bu adım önemlidir.
7. Kek toplarınız servise hazır! Afiyet olsun.
İpuçları:
– Kek topları için dilimlenmiş kek kullanabilirsiniz. Fakat elinizde taze kek varsa, onu da kullanabilirsiniz. Taze kekler genellikle daha kolay ufalanır.
– Kullanacağınız çikolata türünü seçerken tercihinize göre süt çikolatası ya da bitter çikolata kullanabilirsiniz. Tatlı olmasını isterseniz süt çikolatası, daha bitter bir tat isterseniz bitter çikolata tercih edebilirsiniz.
– İnce çekilmiş ceviz içi yerine, badem veya fındık kullanabilirsiniz. Ayrıca çekilmiş hindistan cevizi de kullanabilirsiniz.
– Kek toplarını çubuklara geçirerek de sunabilirsiniz. Böylece daha dekoratif bir görüntü elde edebilirsiniz. Çubukları çikolataya batırdıktan sonra kek toplarına geçirin ve ardından buzdolabında bekletin.