Kestaneli Çikolata Kreması Tarifi
Malzemeler:
– 500 gram kestane
– 2 yemek kaşığı şeker
– 1 paket krema (kıvama göre miktar artabilir)
– 80 gram bitter çikolata
Yapılışı:
1. Kestanelerin ortasına çizik atın. Yaklaşık 10-15 dakika haşlayın, kestaneler iyice yumuşayana kadar.
2. Haşlanan kestaneleri sıcakken soyun ve kabuklardan arındırın.
3. Kestaneleri çatal yardımıyla ezin ve minik bir sos tenceresine alın.
4. Şekeri ilave edin ve tahta kaşık yardımıyla karıştırarak hafif kaynamaya başlayana kadar pişirin.
5. Karışım iyice püre kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
6. Ocaktan alın ve çikolatayı kestane püresinin sıcaklığıyla eritin.
7. Krema ilave ederek sürülebilir kıvama gelene kadar karıştırın.
8. Hazırladığınız kestaneli çikolata kremasını kavanoza alın ve afiyetle tüketin.
Not: Tarifi uygularken kestanelerin kabuklarını tamamen çıkarmak önemlidir. Ayrıca kremayı pürenin kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.